Το έργο “Επαγγελματική Κατάρτιση, Πολιτική και Επιχειρηματικότητα Ενωμένες για την Ανάπτυξη Δεξιοτήτων στη Διαχείριση Φιλοξενίας και την Προσαρμογή στις Μεθόδους Περιβαλλοντικού Αποτυπώματος (GreenHost)” είναι μια πρωτοβουλία χρηματοδοτούμενη από το πρόγραμμα Erasmus+ CoVE της ΕΕ, η οποία συγκεντρώνει 19 οργανισμούς από 7 διαφορετικές χώρες. Η πλήρης ονομασία του έργου είναι «Vocational Excellence, Policy and Enterprise United for Hospitality Management Skills Adapted on Environmental Footprint Methods (GreenHost)» και μεταξύ των σκοπών του είναι να ενισχύσει μια ευρεία ομάδων ατόμων όπως καθηγητές, φοιτητές, σπουδαστές, επαγγελματίες, καθώς και οργανισμούς που προσφέρουν επαγγελματική εκπαίδευση και κατάρτιση. Ο Επιστημονικά Υπεύθυνος του έργου από το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, καθηγητής Αριστείδης Μπιτζένης, επισημαίνει ότι “το έργο έχει ως σκοπό μέσω των δράσεων του έργου την ριζική αναδιάρθρωση των υφιστάμενων πρακτικών στην διαχείριση και οργάνωση στον τομέα του τουρισμού.”